在福州，魚丸、肉燕等特色美食聲名遠揚，食品產業蓬勃發展。然而，隨著消費者對食品安全關注度的不斷提升，食品生產的追溯體系建設成為企業必須重視的環節。在這一領域，旺店通憑借強大的ERP追溯功能，為福州食品生產企業提供了可靠的解決方案，成為眾多企業提升食品安全管理水平的得力助手。

    福州食品生產企業在以往的生產過程中，常常面臨追溯難題。傳統的人工記錄方式，不僅效率低，而且容易出現信息誤差。一旦食品出現質量問題，企業想要準確追溯到問題源頭，如同大海撈針，不僅耗費大量時間和人力，還可能影響企業聲譽。比如，一些生產糕點的企

    業，由無法清晰記錄原材料批次與生產環節的對應關系，在出現質量問題時，難以快速確定是原材料不合格，還是生產過程操作不當，導致召回產品時困難重重。

    旺店通的出現，有效解決了這些困擾。在原材料采購環節，旺店通會為每一批次的原材料生成唯一的電子標簽。以福州當地一家知名的魚丸生產企業為例，當采購的新鮮魚肉、淀粉等原材料進入倉庫時，系統會自動記錄供應商信息、采購時間、批次號等詳細數據。這些數據相互關聯，形成完整的采購追溯鏈條。在生產過程中，旺店通的ERP系統會實時監控每一個生產步驟，從配料比例到加工溫度、時間，都被準確記錄下來。生產工人只需掃描原材料的電子標簽，系統就能自動匹配相應的生產工藝和質量標準，一旦出現偏差，系統立即報警。如此一來，每一顆魚丸的生產過程都有跡可循。

    在成品銷售環節，旺店通同樣發揮著重要作用。每一件食品都會被賦予一個包含產品信息和追溯碼的二維碼。消費者購買食品后，只需用手機掃描二維碼，就能詳細了解到產品從原材料采購、生產加工到物流運輸的全流程信息，真正實現了“來源可查、去向可追”。對于企業而言，通過旺店通的ERP追溯系統，一旦發現某批次產品存在質量問題，能夠迅速鎖定問題產品的流向，精準召回，將損失和影響降到最低。

    如今，越來越多的福州食品生產企業選擇旺店通，借助其先進的ERP追溯功能，提升自身的食品安全管理能力。旺店通不僅為福州食品生產企業筑牢了食品安全防線，也為福州特色美食走向更廣闊的市場提供了堅實保障。